Weichkäse mit weißer Schimmelrinde. Der Käse reift 6 Wochen in feuchten Kellern. Während des Reifungsprozesses wird seine weiße Rinde braun und bekommt kleine rötliche Flecken.
Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Frankreich
Gewicht/Stück: 2,8 kg / Einheit/Karton 1 Stück
Diese Käsespezialität ist ein Rohmilchkäse !