Galbusera / Collona

Gorgonzola 1/8 Piccante


Artikelnummer 34006


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Dieser Käse wird das ganze Jahr über in den meisten lombardischen und piemontesischen Provinzen mit Kuhmilch hergestellt und ist durch den grün/blauen Schimmel geprägt.

Gorgonzola Campagna zeichnet sich durch die große Sorgfalt in Reifung und Selektion aus. Er hat einen milden, butterigen Geschmack, eine weisse Masse, die von grünblauen Maserungen durchzogen ist und reift über 60 Tage.

Mind. 48 % Fett i.Tr.