Galbusera / Collona

Ortler


Artikelnummer NEW-117


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Als einer der bekanntesten Käsesorten reift der Ortler etwa 50-80 Tage und erhält dabei eine unregelmässige bräunliche Rinde und einen elfenbeinfarbenen Teig mit einer Bruchlochung. Der Käse ist schnittfest, leicht bröckelnd. Der Geschmack ist milchig und mit einem zarten Aroma.

 

mind. 50% Fett i. Tr.